„Das Wahlpflichtfach AES – Alltagskultur, Ernährung und Soziales – beinhaltet Themen wie beispielsweise die Ernährungs- und Gesundheitsbildung, die Konsumbildung und Anregungen zur Lebensgestaltung. Das Fach AES beschäftigt sich konkret als Prüfungsfach der Realschule bspw. mit den Begriffen Esskultur und Mahlzeitengestaltung, Ernährungsempfehlungen, Lebensmittelverschwendung, Gentechnik, Gesundheit, Ressourcen und Belastungen, Erste Hilfe, Mode, Textilproduktion und Nachhaltigkeit, aber auch mit Themen rund um den Beruf, die Haushaltsführung oder das individuelle Versicherungsmanagement. Durch praktisches Arbeiten in der Lernküche oder dem Textilraum, werden die theoretischen Inhalte unterstützt.“